شیره معده چیست؟ هر چیزی که باید درباره آن بدانید – دستگاه گوارشی
سلام به قند عسلای کنکوری!! اگه دو دقیقه وقت بذاری میتونی کلی چیز میز از معده و شیره اون یاد بگیری که همین کلی تو تستای ترکیبی بدردت میخوره.
شیره معده خییییلی مهمه بچه ها!! خیلی…
خب توی لوله گوارش ما یه قسمتی وجود داره که بهش میگن معده. این معده شکل یه کیسه ست و بهش میگن بخش کیسه ای شکل لوله گوارش… . ویژگی منحصربه فرد این کیسه وجود لایه مورب ماهیچه ای نسبت به بقیه قسمتاست میپرسی یعنی چی؟! یعنی همه قسمتای لوله گوارش مثل مری، دهان،روده و … توی دیوارشون لایه ماهیچه ای دارن که این لایه خودش از دوتا لایه دیگه به نام لایه ماهیچه ای طولی و حلقوی ساخته شده ولی توی معده این لایه از سه لایه تشکیل شده یعنی علاوه بر لایه طولی و حلقوی یه لایه ماهیچه ای مورب هم داره… . بگذریم بحث ما چیزه دیگه ایه! سلول های پوششی مخاط معده میان به سمت بافت پیوندی مخاط معده یه فرورفتگی پیدا میکنن و دو تا ساختار رو به وجود میارن! اگه گفتی چیا؟… حفره و غده معده!
این دو تا چیکار میکنن و از چه یاخته هایی تشکیل شدن حالا؟
ما به اول یا همون ابتدای این فرورفتگی میگیم حفره و به قسمت عمقی این فرورفتگی میگیم غده. سلول های پوششی سطحی ، حفره معده رو ایجاد میکنن یعنی حفره معده فقط از سلول های پوششی سطحی تشکیل شده! کار این سلولا چیه حالا؟ کارشون ترشح کردن ماده مخاطی+بی کربناته.
ماده مخاطی چیه؟
ببینید سرتاسر لوله گوارش میاد یه ماده گلیکوپروتئینی رو ترشح میکنه که بهش میگن موسین! حالا وقتی این موسین با آب ترکیب شه یه ماده لزج و چسبناک رو ایجاد میکنه که بهش میگم ماده مخاطی. بزار اون بیکربناته رو هم یه توضیحی بدم. بیکربنات خودش قلیاییه و میاد خاصیت اسیدی شیره معده رو تا حدودی خنثی میکنه. این ماده مخاطی میاد میچسبه به دیواره و از دیواره محافظت میکنه ، این بیکربناتم میاد شیره معده رو خنثی میکنه. تا اینجا ما حفره معده و سلول های سازنده و کار این سلول هارو گفتیم.
میریم سراغ غده…
توی غده معده چند نوع یاخته وجود دارن هر کدومشونم سازه خودشو میزنه و اون چیزیو که دوس داره رو ترشح میکنه. حالا این سلولا چیان؟ سلول های کناری–سلول های اصلی–سلول های ترشح کننده هورمون– سلول های ترشح کننده ماده مخاطی
سلول کناری
این سلول ها که نسبت به بقیه سلول های غده بزرگترن میان دو تا ماده رو ترشح میکنن: اولی فاکتور داخلی معده دومی کلریدریک اسید… . فاکتور داخلی به حفظ و جذب ویتامین B12 کمک میکنه و به طور غیر مستقیم توی تولید گویچه های قرمز نقش داره. کلریدریک اسید هم میاد پپسینوژن(که دو خط پایینتر میگیم چیه) رو به پپسین تبدیل میکنه و این اسیده که شیره معده رو اسیدی میکنه:)
سلول اصلی
این سلول ها کارشون ترشح آنزیمه! مثل لیپاز و پروتئاز… لیپازو که خیلی عادی ترشح میکنه و این آنزیمم پدره چربیو در میاره ولی پروتئاز…. ، پروتئاز رو میاد به صورت غیر فعال ترشح میکنه چون خود پروتئاز ممکنه خوده غده رو هضم کنه پس راه حلش چیه؟ میاد پروتئاز رو به صورت پیش ساز که بهش میگن پپسینوژن ترشح میکنه بعد وقتی پپسینوژن اومد داخل معده اون کلریدریک اسید روش اثر میذاره و اونو تبدیل میکنه به پپسین و پپسین تازه فرم فعال آنزیم هست و میاد پدره پروتئین ها رو در میاره البته ناگفته نماند خوده پپسین هم میتونه رو پپسینوژن اثر بذاره وتولید پپسین رو سریعتر و بیشتر کنه!
سلول های ترشح کننده ماده مخاطی
این سلول ها همون جور که از اسمشون پیدا نیست ماده مخاطی ترشح میکنن و همین دیگه ماده مخاطی ترشح میکنن چیز دیگه ای بلد نیستن:(
سلول های ترشح کننده هورمون
این سلول ها هورمون ترشح میکنن بچه ها ولی این هورمون جزو شیره معده نیست در واقع این هورمون وارد خون میشه دوباره میاد رو همین معده اثر میزاره به این هورمونم میگن گاسترین!
برای اطلاع از جدیدترین اخبار ، مقالات و دوره های سایت میتوانید در خبرنامه پیامکی ما ثبت نام کنید.
خیلی اموزنده بود واسه من که خیلی بدرد خورد دمتون گرم
درود بر شما ، همیشه موفق و پاینده باشید.
بسیار عالی بود متشکرم
امیدوارم همیشه موفق و پیروز باشید.
چرا در مورد اینکه شیره معده شامل چ چیزایی هستش توصیح ندادین
تمامی موادی که توسط سلول های اصلی و کناری سطح حفره های معده ترشح میکنن بصورت برون ریز هستن جز شیره معده به حساب میان که شامل ماده مخاطی ، بیکربنات ، اسید معده و … میشه.
عالی بوددددددددد خیلی خوبه که قبل توضیحاتتون درمورد موارد کوچک هم یه آشنایی و اشاره دارید و به صورت ساده توجیه میکنید
درود بر شما، پاینده باشید.